Producten getagd met lokale honing

De bloemenhoning van onze eigen honingbij kasten smaakt elk jaar en elk seizoen weer anders. Dit komt door de variëteit aan bloemen en planten in onze woonomgeving die elk jaar weer anders kunnen zijn, het is altijd weer een smaak verrassing.

De smaak en kleur van de bloemenhoning is sterk seizoen gebonden doordat er elk seizoen verschillende bloemen bloeien en hierdoor de smaak van de honing wordt bepaald.

Een unieke honingsoort die enkel geoogst kan worden van bijenkasten die staan in de buurt van het natuurreservaat de Biesbosch bij Dordrecht. Het is een lichte gele, doorzichtige honing die een eigen, maar zachte smaak heeft.

De Acaciahoning is afkomstig van de witte bloesems van de Acacia boom (Robinia pseudoacacia). De honing heeft een zeer zachte smaak en is helder tot doorzichtig van kleur.

Leatherwood honing is een bleke, crème honing, die een uitgesproken en aparte smaak heeft. Ze staat bekend om haar genezende en gezondheid bevorderende werking doordat de honing een hoog gehalte aan antioxidanten bevat.

Vanille Spar honing heeft een prachtige parelmoerachtige kleur met een gouden gloed. Ze is zoet, karamelachtig van smaak met een vleugje Vanille en is bekend om haar geneeskrachtige werking.

De Oranjebloesem crème honing heeft een typische fruitige, maar ook enigszins zuurachtige smaak.

Arbutus honing, komende van de Aardbeienboom, heeft een wat bittere smaak met zoete tonen lijkende op karamel. De honing is rijk aan antioxidanten, vitaminen, mineralen en enzymen.

Deze Koolzaad honing is afkomstig van de gele koolzaad velden uit Litouwen. De kleur van de bloemenhoning is licht geel, de smaak is zacht en mild.

De honing heeft een typische boterbabbelaar-achtige smaak, verzacht de keel en werkt kalmerend bij hoestklachten.

Linde honing is bleek van kleur en heeft een typische karamelachtige smaak.

De citroenboom (Citrus Limon) draagt wel vier keer per jaar vruchten. De monoflorale citroenhoning wordt geoogst in Italië of Spanje, dé Europese citrus leveranciers bij uitstek. Citroenhoning is een fel gele honing met een fruitige smaak.

Lavendel honing wordt gewonnen uit nectar van de lavendelbloesems (Lavendula). Ze wordt getypeerd door een zachte, kruidige smaak. Deze honing werkt kalmerend en is gunstig voor de nachtrust.

Dennen honing is afkomstig van de Turkse Pinus brutia (de Turkse dennenboom), heeft een donkere kleur en een uitgesproken, aparte smaak.

Woud honing is afkomstig van honingdauw voornamelijk van pijnbomen en groenblijvende bomen en planten. De honing heeft een diepe, bijna bittere smaak en is donker transparant gekleurd.

Yucatan honing wordt door honingbijen op een schiereiland in het oosten van Mexico, namelijk Yucatán. Het is een polyflorale honing verzameld van de nectar van wilde bloemen, distels en cactussen op het schiereiland.

Italiaanse Alpen honing is een crème honing die zeer bijzonder en uniek van smaak is, zoet met een mentholachtige nasmaak.

De Oranjebloesem honing van de sinaasappelboom heeft een typische fruitige, maar ook enigszins citrusachtige smaak.