Yucatan crème honing uit Mexico

Yucatan honing wordt door honingbijen op een schiereiland in het oosten van Mexico, namelijk Yucatán.

Het is een polyflorale honing verzameld van de nectar van wilde bloemen, distels en cactussen op het eiland.

De honing heeft een licht bruine kleur en een zoete, zachte smaak heeft.

Voedingswaarde per 100 gram: Energie 1209 kJ/308 kcal, Koolhydraten 75,5 gram waarvan suikers 75,1 gram, Eiwitten 0,4 gram, Vetten 0 gram, Zout < 0,1 gram.

Weyn's Honing NV, Gentseweg 323, B-9120 Beveren

Vanwege het feit dat in honing sporen kunnen voorkomen van de bacterie Clostridium botulinum wordt geadviseerd om geen honingproducten te geven aan kinderen onder 1 jaar, dit omdat hun darmflora nog niet voldoende ontwikkeld is om bestand te zijn tegen dit soort bacteriën.