Sparren honing

Sparrenhoning sparren waarvan de honingdauw door de honingbij wordt verzameld van de bladluizen die het plantensap van de sparrenboom nuttigen. Deze honingdauw is een eindproduct wat de bladluis weer afscheid en wat de honingbij verzameld. Hiervan maakt de honingbij de honing. Deze honing wordt ook wel eens luizenhoning genoemd daarom. 

Gemiddelde voedingswaarden per 100 gram: energie 1209 kJ/308 kcal, verzadigde vetzuren 0 gram, koolhydraten 75,5 gram waarvan suikers 75,1 gram, eiwitten 0,4 gram, Zout <0,1 gram.

Vanwege het feit dat in honing sporen kunnen voorkomen van de bacterie Clostridium botulinum wordt geadviseerd om geen honingproducten te geven aan kinderen onder 1 jaar, dit omdat hun darmflora nog niet voldoende ontwikkeld is om bestand te zijn tegen dit soort bacteriën.