Stuifmeelkorrels en hun werking

Stuifmeelkorrels en hun werking

Uit: Stuifmeelonderzoek van honing voor imkers, scholen en laboratoria.
Uitgeverij: Stichting Landelijk Proefbedrijf voor insectenbestuiving en bijenhouderij (Ambrosiushoeve, Hilvarenbeek), 1999.
Auteur: J.D. Kerkvliet, inspectie Gezondheidsbescherming, waren en Veterinaire Zaken, Amsterdam.

Meestal consumeert de mens stuifmeel ter voorkoming, verlichting of genezing van kwalen. Hoewel de werking niet zo spectaculair is als die van propolis worden opmerkelijke gevallen van verbetering vermeld. Stuifmeel reguleert de darmwerking, dat wil zeggen het werkt zowel tegen verstopping als tegen diarree. Ook Zwitsers onderzoek (Uccusic, 1983) wijst op een eetlustopwekkende werking van stuifmeelpollen en op een aantal andere positieve resultaten. Zo zou stuifmeel 'versterkend' werken, het 'welbevinden' verbeteren, 'geestelijke arbeid' verlichten en bloedtoevoer naar de hersenen verhogen. Voorts verbetert consumptie van stuifmeel het gezichtsvermogen, gaat haaruitval tegen en werkt genezend bij prostaatontstekingen (Herold 1976). Een aantal meer wetenschappelijke onderzoeken heeft echter wel degelijk afname van ontstekingen en infecties aangetoond. Pollen in combinatie met koninginnengelei is wel gebruikt tegen stralingsziekte (Uccusic, 1983).

Ook kan stuifmeel desensibilisatie geven van allergie (hooikoorts).
Veel mensen krijgen in de lente last van hooikoorts. Het innemen van stuifmeelkorrels kan hen helpen in de loop der tijd hun klachten milder te maken en in sommige gevallen zelfs te laten verdwijnen. Het beste is eigenlijk om al vroeg in het jaar te beginnen met het innemen van stuifmeelkorrels, nog vóór de start van het hooikoorts seizoen. 

Wat veroorzaakt nu hooikoorts? Wel, ons immuunsysteem en histamine-aanmaak. In het kort: Histamine is een stof die in het lichaam voorkomt en in bepaalde voedingsmiddelen zit. In het lichaam speelt histamine een rol binnen het immuunsysteem en beschermt het ons tegen lichaamsvreemde stoffen (althans, die ons lichaam als ‘gevaarlijk’ beschouwt). Wanneer grassen, planten en bomen in bloei staan, laten deze stuifmeelpollen vrij in de lucht. Als iemand met een histamine intolerantie tijdens het hooikoortsseizoen in contact komt met stuifmeel, denkt het lichaam dat er een gevaarlijke stof het lichaam binnendringt. Wanneer er dan te veel histamine in het lichaam vrijkomt uit zich dat in allergische reacties, zoals irritatie van de neus, ogen, huid, keel en longen (benauwdheid). Hiervoor zijn medicijnen verkrijgbaar die de klachten kunnen verminderen.

Maar we kunnen ons lichaam (en dus immuunsysteem) ook 'leren of laten wennen' aan de aanwezigheid van stuifmeel in het lichaam, zodanig dat het niet meteen histamine vrijgeeft. Dat kan door het aanbieden van de stuifmeelpollen startend met kleine hoeveelheden in het begin en dit in de loop der tijd te verhogen. 
Of met het nuttigen van voorjaarshoning uit de eigen omgeving (waar immers de stuifmeelpollen inzitten van de planten en bomen die dan bloeien). Maar niet elke imker heeft (nog) in het voorjaar dan honing voorradig. Dit kan opgevangen worden door stuifmeelpollen te nuttigen. Deze zijn te mengen met yoghurt of in wat jam (of in wat pure honing). Maar let op: begin met een kleine hoeveelheid! Bouw het langzaam op. Start met een theelepeltje stuifmeelpollen per dag en kijk hoe het lichaam hierop reageert. Gaat het goed, dan kan de hoeveelheid langzaam verhoogd worden.
Een andere mogelijkheid is ook door te starten met stuifmeelpollen die al verwerkt zijn in honing. Voeg er een beetje propolis tinctuur aan toe en we hebben meteen een mengsel dat ook het immuunsysteem versterkt tegen virussen en bacteriën. Hier ook elke dag maar een kleine lepel van nuttigen. 
Overigens zijn stuifmeelpollen een grote natuurlijke voedingsbron van vitaminen, mineralen en sporenelementen.

Let wel: de ene mens heeft er meer baat bij dan de ander.

Voor diegene die last hebben van luchtweginfecties en astma is het verstandig dat als ze stuifmeelkorrels gaan gebruiken om met kleine beetjes te beginnen Bouw het rustig op qua hoeveelheid per dag en kijk hoe uw lichaam hierop reageert!
Begin met een halve eetlepel stuifmeel en bouw dit langzaam gedurende een week op naar 1 of 2 hele eetlepels per dag.
Doe het stuifmeel in yoghurt, vla of een lepeltje honing. Stuifmeelpollen hebben een wat flauwe smaak.

Stuifmeelpollen hebben een goede werking op onze stofwisseling en hebben o.a. de volgende eigenschappen:
- Ondersteunen de leverfunctie,
- Versterken het gezichtsvermogen,
- Verbeteren de vetstofwisseling,
- Leveren essentiële aminozuren,
- Verbeteren concentratie-,
- Prestatie- en leervermogen,
- Versterken het immuunsysteem,
- Stimuleren de darmwerking en hierdoor de vertering van het voedsel,
- Bloedarmoede,
- Astma,
- Hooikoorts,
- Lichamelijke- en geestelijke vermoeidheid,
- Nervositeit, en nog veel meer…..

Bijen veranderen de samenstelling van pollen o.a. door het toevoegen van nectar waardoor het koolhydraatgehalte aanmerkelijk hoger wordt. Het watergehalte van vers stuifmeel is ca 25%. Na drogen wordt dit teruggebracht tot ca 11 %.
Water en voedingsstoffen per l00 gram in door bijen verzamelde pollen (gemiddelde watergehalte 11,2 %; energie 925 Kj/l00 g of 21 6 Kcal/ 100 g) in procenten.

Vitaminen gehalten (gemiddelde-, minimum- en maximumwaarden) in stuifmeelpollen door bijen verzameld in milligram per 100 gram droge stof en de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor de mens in milligram:

Gehaltes aan mineralen (gemiddelde-, minimum- en maximumwaarden) in door bijen ingezameld pollen in milligram per 100 gram droge stof en de voor de mens aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADH) in milligram:

Gehaltes aan sporenelementen (gemiddelde-, minimum- en maximumwaarden) in door bijen ingezameld pollen in µg per 100 gram droge stof en de voor de mens aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADH) in µg: