Stuifmeelkorrels en hun werking.

Meestal consumeert de mens stuifmeel ter voorkoming, verlichting of genezing van kwalen. Hoewel de werking niet zo spectaculair is als die van propolis worden opmerkelijke gevallen van verbetering vermeld. Stuifmeel reguleert de darmwerking, dat wil zeggen het werkt zowel tegen verstopping als tegen diarree. Ook Zwitsers onderzoek (Uccusic, 1983) wijst op een eetlustopwekkende werking van stuifmeelpollen en op een aantal andere positieve resultaten. Zo zou stuifmeel 'versterkend' werken, het 'welbevinden' verbeteren, 'geestelijke arbeid' verlichten en bloedtoevoer naar de hersenen verhogen. Voorts verbetert consumptie van stuifmeel het gezichtsvermogen, gaat haaruitval tegen en werkt genezend bij prostaatontstekingen (Herold 1976). Een aantal meer wetenschappelijke onderzoeken heeft echter wel degelijk afname van ontstekingen en infecties aangetoond. Pollen in combinatie met koninginnengelei is wel gebruikt tegen stralingsziekte (Uccusic, 1983).

Ook kan stuifmeel desensibilisatie geven van allergie (hooikoorts).
Veel mensen krijgen in de lente last van hooikoorts. Het innemen van stuifmeelkorrels kan hen helpen in de loop der tijd hun klachten milder te maken en in sommige gevallen zelfs te laten verdwijnen. Het beste is eigenlijk om al vroeg in het jaar te beginnen met het innemen van stuifmeelkorrels, nog vóór de start van het hooikoorts seizoen.
In honing van een imker uit uw omgeving zitten stuifmeelpollen van planten, bloemen en struiken uit uw omgeving. Om deze reden wordt ook wel aangeraden om honing (liefst voorjaarshoning vanwege de voorjaarspollen) uit uw eigen omgeving te nuttigen. Door deze voorjaarshoning te gebruiken (liefst ook al vroeg in het jaar) wordt uw immuunsysteem niet meer zo geprikkeld op de komende pollenstorm in het voorjaar. Nog beter is om de stuifmeelkorrels samen met een lepel honing in te nemen.
Let wel: de ene mens heeft er meer baat bij dan de ander.
Voor diegene die last hebben van luchtweginfecties en astma is het verstandig dat als ze stuifmeelkorrels gaan gebruiken om met kleine beetjes te beginnen, bouw het rustig op qua hoeveelheid per dag en kijk hoe uw lichaam hierop reageert!
Begin met een halve eetlepel stuifmeel en bouw dit langzaam op naar 2 hele eetlepels per dag. Kijk hierbij zelf hoe uw lichaam hierop reageert.
Kinderen kunnen vanaf 1 jaar stuifmeelpollen nuttigen, maar geef hen kleine hoeveelheden, zoals 1 theelepel per dag. Doe het in yoghurt of vla. Stuifmeelpollen hebben een wat flauwe smaak, maak het voor kinderen dus lekker om te eten.

Bijenpollen hebben een goede werking op onze stofwisseling en hebben o.a. de volgende eigenschappen:
Ondersteunen de leverfunctie,
Versterken het gezichtsvermogen,
Verbeteren de vetstofwisseling,
Leveren essentiële aminozuren,
Verbeteren concentratie-,
Prestatie- en leervermogen,
Versterken het immuunsysteem,
Stimuleren de darmwerking en hierdoor de vertering van het voedsel,
Bloedarmoede,
Astma,
Hooikoorts,
Lichamelijke- en geestelijke vermoeidheid,
Nervositeit, en nog veel meer…..

Bijen veranderen de samenstelling van pollen o.a. door het toevoegen van nectar waardoor het koolhydraatgehalte aanmerkelijk hoger wordt. Het watergehalte van vers stuifmeel is ca 25%. Na drogen wordt dit teruggebracht tot ca 11 %.
Water en voedingsstoffen per l00 gram in door bijen ingezameld pollen (gemiddelde watergehalte 11,2 %; energie 925 Kj/l00 g of 21 6 Kcal/ 100 g) in procenten.

Vitaminen gehalten (gemiddelde, minimum en maximum waarden) in stuifmeelpollen door bijen verzameld in milligram per 100 gram droge stof en de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) voor de mens in milligram.

Vitamine

Gemiddeld

Minimum

Maximum

ADH

Beta caroteen

11

0

0

1

Thiamine (B1)

1.02

0.63

1.25

1.4

Riboflavine (B2)

1.53

0.98

2.05

1.6

Niacine (B3, PP)

9.26

5.15

11

18

Pantotheenzuur (B5)

1.60

0.91

2.05

6

Pyridoxine (B6)

0.32

0.24

0.39

2

Biotine (B8, H)

2.5

0

0

0.15

Foliumzuur (B9)

0.96

0.83

1.05

0.4

Ascorbinezuur (C)

30

0

0

60

Tocopherol (E)

3.2

0

0

10

Rutine (P)

560

200

800

0

Calciferol (D)

0.03 µg

   


Gehaltes aan mineralen (gemiddelde, minimum en maximum waarden) in door bijen ingezameld pollen in milligram per 100 gram droge stof en de voor de mens aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADH) in milligram.

Mineraal

Gemiddeld

Minimum

Maximum

ADH

Kalium

1329

430

7564

3120

Natrium

161

23

1678

2000

Fosfor

286

83

402

800

Calcium

321

20

1764

800

Magnesium

207

12

583

300


Gehaltes aan sporenelementen (gemiddelde, minimum en maximum waarden) in door bijen ingezameld pollen in µg per 100 gram droge stof en de voor de mens aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADH) in µg.

Element

Gemiddeld

Minimum

Maximum

ADH

IJzer

17.000

17.000

18.000

14.000

Mangaan

4.500

1.700

11.200

5.000

Kobalt

14

0

0

3

Koper

1.100

200

2.000

2.500

Zink

12.700

3.000

25.100

15.000

Fluor

0

0

0

1.500

Jodium

7

0

0

150

Chroom

24

24

61

125

Seleen

0

0

0

50

Zwavel

305.000

96.000

609.000

0

Molybdeen

14

0

0

160

Nikkel

500

0

0

0


Uit: Stuifmeelonderzoek van honing voor imkers, scholen en laboratoria.
Uitgeverij: Stichting Landelijk Proefbedrijf voor insectenbestuiving en bijenhouderij (Ambrosiushoeve, Hilvarenbeek), 1999.
Auteur: J.D. Kerkvliet, inspectie Gezondheidsbescherming, waren en Veterinaire Zaken, Amsterdam.

 

WEBWINKELKEURWIDGET

© 2016 - 2021 honing-en-zo.com | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel