Oranjebloesem honing

Oranjebloesem honing is afkomstig van de sinaasappel boomgaarden uit Spanje of Italië. Deze honing heeft een typische fruitige, maar ook enigszins zuurachtige smaak.

Gemiddelde voedingswaarden per 100 gram: energie 1209 kJ/308 kcal, verzadigde vetzuren 0 gram, koolhydraten 75,5 gram waarvan suikers 75,1 gram, eiwitten 0,4 gram, Zout <0,1 gram.

Pot 50 gram
Pot 250 gram
Pot 450 gram

Vanwege het feit dat in honing sporen kunnen voorkomen van de bacterie Clostridium botulinum wordt geadviseerd om geen honingproducten te geven aan kinderen onder 1 jaar, dit omdat hun darmflora nog niet voldoende ontwikkeld is om bestand te zijn tegen dit soort bacteriën.
Wat te doen als honing kristalliseert?